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北投老爺酒店「PURE cuisine 純?歐法料理餐廳」的「展顏綻放」微笑之旅3月出新招！繼1月的「香蕉」、2月「紅蘿蔔」，除推廣當季健康食材，還做到以形補形、以臟補臟的概念。3月主打的品套餐，當家主廚陳之穎Vincent特別選擇「核桃」為主角，外觀形似腦部的堅果-核桃，頗有補腦的效果，經常食用核桃仁可改善因腎虛引起的失眠。3月品套餐主菜有「爐烤法式羊小排佐青蔥油．孜然燉豆」，以及湯品「核桃黃豆濃湯襯青蒜燻肉」，都有特色，也都講究健康。



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爐烤法式羊小排是「PURE cuisine 純?歐法料理餐廳」3月品套餐的主菜之一，以極為細嫩的紐西蘭羊肉先煎後烤，以核桃、杏仁及開心果等包覆，迷人堅果清香巧妙地把很多人不喜歡的羊羶味蓋過，卻保有香脆的口感，配菜使用燉煮的豇豆與蔬菜，並以孜然調味，使這道7盎司法式羊小排美味更特別，為Vincent主廚特別推薦。而核桃黃豆濃湯則是採用有機生產黃豆，泡軟後以高湯煮熟，再行烘烤，配上青蒜燻肉，濃濃的核桃香讓這款熱濃湯喝起來更加順口，更讓腦部得以舒緩，呈現滿足的狀態。透過北投老爺所提供的冥想及深呼吸等啟動活絡迷走神經，讓人變得更加溫暖、熱情及開朗，享受展顏綻放的美好旅程。

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湖口烤肉食材

除了品套餐，北投老爺3月很熱鬧！源自愛爾蘭的聖派翠克節（St. Patrick Day）3月17日舉行，PURE cuisine純?歐法料理餐廳特別推出綠色飲品「聖派翠克蜜瓜旋風」及「綠色慶典酷搖冰茶」，每杯220元。3月17日至19日則推出減碳輕運動，期間於飯店一樓可讓來賓親自體驗綠色環保人力果汁機，以踩踏自行車的「減碳輕運動」製作出薄荷奇異果冰茶，3天活動期間凡點用品套餐或饌套餐，可享聖派翠克節特調或無酒精冰茶一杯，套餐甜點「歡慶聖派翠克抹茶馬卡龍」也很吸睛。更多訊息可查詢北投老爺官網：www.hotelroyal.com.tw/beitou/，或加入粉絲團：www.facebook.com/hotelroyalbeitou。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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